Happiness Times
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Jan 01 2010
ウインナーと卵のご飯(小熱狗 + 蛋的什錦炊飯)
煮婦 發表於 2010-01-07 09:56:00 | 圖文創作

 

 實驗了一款在日本主婦雜誌上新看到的炊飯,又是小熱狗又是炒蛋的,全是小朋友喜歡的食物,應該會有「票房保證」吧。秉持實驗精神,第一次盡量照食譜來。小熱狗、洋蔥、紅蘿蔔,這些都沒問題,洗切好丟進電鍋即可,倒是青椒我有點意見。

 上週,也是根據同一本雜誌,我實驗了另外一款以咖哩粉跟蕃茄醬調味、號稱即使討厭蔬菜的小孩也會大口吃下去的炊飯,照食譜看,所有的材料居然都要先炒過再放進電鍋去悶煮,這其中還包括了青椒。我當時心生疑問,青椒耐煮嗎?在電鍋裡悶煮個半個多鐘頭後,還能維持清脆嗎?照片上看來是如此啦,我雖然懷疑,還是照做了。結果當然是,我對了。煮出來的這一鍋飯啊,香的不得了,味道很棒,但是賣相超慘,慘到我懶得拍照。青椒糊爛到變成不太美觀的黃泥色,洋蔥透明到感覺不到她的存在,只剩下紅蘿蔔跟蕃茄醬的紅,色彩真是單調啊。雖然後來當晚沒能跟我們一起共進晚餐的牡羊,隔天拿這個炊飯當午餐便當,試吃後直說好吃,但我心中已經決定,往後不煮這個炊飯啦。頂多,照配料炒一炒當一盤菜來下飯就好。炒好了再拿去煮炊飯,平白糟蹋了色香味的色,還把菜煮的糊爛,根本是多此一舉。

 扯遠了,話說回頭。因為有了上次的經驗,這回我抵死也不把青椒放進電鍋裡去煮。依照食譜,雞蛋得另外做成炒蛋,等飯煮好之後再放進去一起攪拌。既然一定得熱個鍋來炒蛋,我索性緊接著乾炒一下青椒絲,也等著飯煮好後跟炒蛋一起丟進去攪拌便是。這個決定果然正確,漂亮,也好吃多啦。唯一的缺點是,依照食譜用量我只切了半顆青椒,顯然太沒份量,和在三杯米煮成的飯裡頭,幾乎無影無蹤呢。下回大方點,放多一些吧。另外,不知道是不是因為切絲的關係,我家妹妹居然吃不出來這是她討厭的、脆脆的青椒,毫無意見的吃下肚去耶。神奇。是這樣比較吃不出味道來,還是因為有了她最愛的小熱狗,其他的就不計較了?

煮婦 在Happiness Times 發表於 09:56:00 人氣 (946) | 引用 (0) | 回應 (0)

Jan 01 2010
「一生懸命」新定義
煮婦 發表於 2010-01-06 20:10:00 | 生活綜合日文

  曾經,多年前,NHK 亞洲台在每週六晚上九點,有一個叫做「課外授業」的節目,每一集邀請一位在專業領域中有成就的人,回到童年時的母校,客串一堂課的老師,教導學弟妹們一堂不一樣的「課外教學」。

  有一回特別來賓是一位作品等身的歐吉桑漫畫家,千葉徹彌。對於不太接觸少年漫畫的人而言,這或許是個陌生的名字,但如果我說他就是「好小子」的作者,相信一定會有很多人連連點頭說,哦,我知道我知道。

  把電視節目當背景音樂的我,並沒有很專心的看,卻被一句話給吸引了。在閣樓上狹小的工作室裡,千葉先生談到他之所以會有今天的成就,是因為他堅持了「一所懸命」的信念。

  凡是學過日文的人,通常都會在初級班就學到一個很常用的生字「一生懸命」。照字面看,一輩子都把命懸掛在那裡,頗怵目驚心的,但其實它的意思沒那麼可怕,只是單純的表示非常的拚命努力。千葉先生把一生懸命改成同音異字的「一所懸命」,意思是說要努力的專注在一個地方、一件事上。他自己就是秉持並實踐了這樣的信念,一直走到今天。

  把所有的精力集中在某一點上,這讓我想起一句中文的諺語,十事半通不如一事精通。還想起一個所謂的 T 字形發展理論:在橫向要有十分廣泛的接觸,當作是知識;在縱向要有一項專業,真正深入的鑽研。都是一些早就知道,卻缺乏身體力行的經典教誨。

  喜歡千葉先生的這個新定義,從此我不用「一生懸命」這個詞,要改用「一所懸命」了!只是啊,我這半途而廢、又愛東張西望的個性,能夠目不斜視的堅持多久呢?

  說到一生懸命就讓我想起另一個題外話。把命的發音 mei 改成很近似的鼻音 men,一生懸命就又變成「一生懸麵」了,這是一間位在京都的麵店,店名取的夠巧妙吧。不行不行,最近三週內又胖了一公斤,不可以再想下去了,否則可就不是光嚥嚥口水就能解決的了~~

煮婦 在Happiness Times 發表於 20:10:00 人氣 (2482) | 引用 (0) | 回應 (1)


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