Happiness Times
知日不哈日

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Apr 04 2012
野宮神社繪馬
煮婦 發表於 2012-04-13 01:04:33 | 日本旅遊繪馬



 京都嵐山靠近天龍寺後方的竹林小徑東邊,有一座小小舊舊,卻人潮洶湧的神宮。搭載觀光客的人力車來到此地,車伕一定要停下來解說一番,因為這是可以在全世界第一本長篇小說「源氏物語」中,尋到根源的野宮神社。


 源氏物語裡,跟源氏公子扯上關係的女子不少,在他的正室葵夫人死後,最想登上他妻子寶座的,該算是六條妃子了吧。在那個接近母系社會的時代裡,男人到了晚上是要去找女人收留他們過夜的,就連妻子都是住在娘家。據書中描寫,這六條妃子品貌端莊秀麗,又是個貴族寡婦(原為皇太子妃,不幸成了遺孀),最初是與正室情感不睦的源氏公子自己先去招惹她的,她也在公子的強力追求之下,開始傾心相對。只是博愛的獵豔高手源氏公子,很難只專情於六條妃子,甚至是在得手後就開始疏遠。於是漸漸的,這出生高貴、身份地位高、只怕自尊也很高、有教養有學養的美人,心理難以平衡,醋海開始生波。


 這諸般的委屈與怨恨,礙於身份地位與旁人的眼光,只是強忍在心中發酵,發酵到強烈的想要取代葵夫人佔有源氏公子,強烈到在夢中化為善妒的怨靈,去到病中的葵夫人夢裡(一說是附身)折磨她,將她活活折磨死。而且,被她出竅靈魂化成的怨靈所折磨死的,還有另外一位薄命女子,叫夕顏。這故事聽來都有點叫人毛骨悚然。


 為自己的罪惡感到害怕不安,也覺悟到自己與源氏公子之間的舊情難再,六條妃子決定遠離京都,陪同被選為齋宮的女兒前往伊勢神宮。只是決心雖定,但心中還是留著一絲絲的希望,盼著源氏公子能出面留她,並再次溫柔相對。然而源氏公子對於她的即將離去,雖然深表遺憾與惋惜,卻是始終沒有開口挽留。


 就在這樣的膠著狀態下,在六條妃子即將出發前的一個秋日,源氏公子來到了野宮,與六條妃子臨別相會。


 那個野宮,就是現在的野宮神社。遠在那個時代的野宮神社附近,算是一片荒野,再配合上當時六條妃子的心情、與摯愛話別時的哀傷,還真是淒涼陰冷至極。


 在此,誠實的我又要招供了。其實源氏物語,不論是大和和紀的日文漫畫原版,或是豐子愷的中文翻譯版,我都讀得很辛苦、很欲振乏力、很不甘不願,常常可以讀個一小段就擱上好幾個月不理不睬,等想到了再嘆口氣接下去讀。不是大和和紀畫的不好,更不是豐子愷翻譯的不佳,而是我打心底就不喜歡源氏公子這傢伙。喜怒形於色、好惡清楚、愛恨分明的我,一旦不喜歡了,是很難再勉強自己去接受的。對源氏公子,對六條妃子,我就是這樣的有成見。


 所以,來到這與源氏物語、與六條妃子關係深厚的野宮神社,當然也就不是為了追緬源氏公子的風流韻事而來。能吸引我的,是那小小的、被認定為全日本最古老的木造鳥居門。這個小小的鳥居門,是用整個樹幹連著樹皮的天然櫟樹,未經加工修飾,真正以「原木」組裝起來的。


 雖然不起眼的鳥居門有著這樣的歷史價值,野宮神社的繪馬卻不是以它為主題。


 昔日日本在每次天皇即位時,皇宮中都會選派皇女去伊勢神宮當「齋宮」修行。齋宮在受到任命之後,要先進行祓禊(一種儀式,是祓除不祥之意),入禁中左衛門府去齋戒若干日,此時稱為入初齋院。然後舉行第二次祓禊,移居京都西北角的嵯峨野宮修行一年,之後才正式轉赴伊勢神宮。


 野宮神社由於有這樣的背景,因此繪馬上出現的,是絢麗的平安朝景致。長髮曳地的和服美女、巨大木輪的牛車,都像是從源氏物語中走出來似的。是當年的燦爛奪目,卻也是逝去王朝的繁華不再。

 

煮婦 在Happiness Times 發表於 01:04:33 人氣 (332) | 引用 (0) | 回應 (0)

Apr 04 2012
『東京タワー ~オカンとボクと、時々、オトン』中文版讀書紀錄
煮婦 發表於 2012-04-06 10:37:03 | 閱讀分享長篇小說


 好久沒看這麼多字的書了。但也因為沒啥時間可以專心閱讀,這本書看了好久。

 是日文翻譯書,但幸好譯者的中文程度不錯,翻譯出來的文字讀來順暢舒適。畢竟是暢銷書,又是大出版社經手的,成果不可以也不會太糟糕。

 扯一下題外話。說日文譯者中文程度不錯,乍聽之下好像是說錯了,應該說是日文程度不錯才對。我倒不這麼認為。翻譯要翻得好,懂得對方的語言是基本,要如何以我們的母語流暢自然的傳達,才是功力高下差異之所在。翻譯的人自己看得懂,寫成我們的語言卻讓我們看不懂,那有達到翻譯的效果嗎?遺憾的是,這樣的狀況還不算罕見。所以我一直認為,中文好的人,要比單純只是日文好的人,翻出來的文字會好很多很多。

 回頭說這本書。書裡有不少簡短卻打動人心的話。我沒特別記錄下來,除了這一句:

『認真的把每一件平常的事情做好,人才會產生活力吧。』

 我把這話複誦了好幾遍、細細咀嚼,心中很有感覺。這讓我聯想起日本針線網友說的:『いつもなにか後ろめたい気持ちになるのは、きっと整理整頓がなっていないから。』在意思上有異曲同工之妙。

 真的是要踏踏實實的把每一件很基本、很簡單、或許也很單調乏味、卻是份內的工作都做好,日子才會過得精神奕奕、蓬勃有朝氣吧。因為心安理得、問心無愧,便能挺直腰桿、抬頭挺胸,不用心虛內疚。所以,我還是每天乖乖的做家事去吧,(儘量)別偷懶、別偷工~~

 又扯遠了,再次話說回頭。看著作者筆下描寫的那些幼年時代的人事物,都像沾滿煤灰般灰暗的往事,竟是樣樣寫實的恍如就在眼前,更像是昨天才發生似的清楚明白,讓我很是訝異。童年往事,那麼多微小的細節,可以記得這麼清楚、這麼久喔?我努力回想自己的童年,不是沒有記憶,但沒能記得這麼多、這麼清晰。也難怪人家可以當作家、當導演,我只能當個尋常歐巴桑。(納得!)

煮婦 在Happiness Times 發表於 10:37:03 人氣 (200) | 引用 (0) | 回應 (0)

Apr 04 2012
『紅茶のある風景 — 暮らしてみたイギリス紅茶の世界』讀書筆記
煮婦 發表於 2012-04-03 15:36:25 | 閱讀分享其他
 想當年我做學生讀書時,從來也沒寫過筆記之類的東西,卻是在畢業後讀閒書時,開始覺悟到摘錄重點的重要性。畢竟記憶力是會逐漸衰退的,看過不記下來,很可能沒多久就變成白看了,尤其是有重要資訊的書。直到現在年近半百,更能深刻體會到「紀錄比記憶重要」這句話的真實性,也更慶幸自己曾經在讀閒書時寫下不少筆記,讓我要回頭查詢資料時,不需要把整本書搬出來從頭讀一遍。

 曾經有一段時間,我埋頭苦讀許多本日文版的英國紅茶專書,獲益良多。覺得日本人其實也蠻崇洋媚外的。吃料理吃蛋糕,要法式的最好;喝茶,當然是英國紅茶比較高尚囉。也不知道是不是明治維新之後西風東漸的潮流影響,日本人也挺愛英國茶的,為此所寫下的專書更是不計其數。其中比較知名的,也早就有中文翻譯本的,是由出口保夫所撰寫的一系列紅茶專書。我擁有也讀過其中幾本,但我最愛的,卻是下面這一本。


 在我讀完這本原文書數年之後,台灣也推出了中文版。欣見此書得以中文跟台灣讀者見面,卻也可惜印刷裝訂紙張等等,終歸還是跟日文版有所差距。

 這本由土屋守所寫,以手繪插圖與精彩文章並呈的「紅茶のある風景 — 暮らしてみたイギリス紅茶の世界 Memories of English Tea Life」,讓我在捧書細讀時,不但花上大把時間去好好欣賞每一幅插畫的每一個細節,還忍不住提筆抄下重點。而這些,也成為我之後去英國喝紅茶、血拼紅茶時的指南。

 一看我的簡單條列式筆記,就知道是那種平素缺乏訓練、不知道怎麼做筆記的人寫出來的東西。精簡中雜亂無章、扼要的不成句、偏重實用性。雖是如此,還是想和愛喝紅茶、還沒機會讀過這些紅茶書的朋友們分享一下,方便大家在喝英國茶時做參考。凌亂之處,還請多多包涵!




 首先一定要記住的是,英國紅茶,一定是用壺沖泡的,即使是用茶包(註)。日常生活中飲用的是普通茶包,而不是高級茶。只有在喝很正式的下午茶,或是宴客時,才會喝真正大吉嶺之類的高級茶。

【英國人的每日紅茶行事曆】
1. Early Morning Tea
起床前就先喝茶。意外的是,負責起床去沖泡的人,是做丈夫的,而不是老婆喔!有人乾脆用保溫瓶,還有更聰明的商人設計出鬧鐘加自動泡茶器,鈴聲一響就開始燒水泡茶,讓人在茶香中醒來,真棒!好想也去買一個來用……

2. Morning Tea
以 English Breakfast Tea 和 Assam Tea 比較好,而且,當然是奶茶。

3. Eleven
11 點的 break time,也是喝 English Breakfast Tea。

4. Lunch with tea
就是說,吃午餐也要配紅茶。

5. Afternoon Tea
下午 4 點喝,始於維多利亞時代,到 19 世紀中才普及。配 scone、蛋糕、三明治、餅乾。

6. High Tea
蘇格蘭的下午茶,時間較 Afternoon Tea 晚,多了肉、蛋,甚至還有湯。

7. Dinner 後喝 Lapsang Souchong
是中國茶,品種是正山小種,不加牛奶。
※近來則是大多數的人都在晚餐後喝咖啡。




【英式早餐內容】
1. 紅茶
2. 烤土司
3. 蛋
4. 蔬菜
吃的順序:1 → 3 → 4 → 2
※ 土司不是配蛋吃,而是加奶油、果醬等一起吃,但絕不可以加花生醬。而且應該留在最後吃。這跟我們的飲食習慣順序是多麼的不同呀。

【主要的紅茶品種】
1. 大吉嶺(印度北方、近喜馬拉雅)
沖泡 3~4 分鐘。First Fresh, Second Fresh 最高級,適合泡淡些直接喝。其他的,則泡濃些加牛奶喝。世界三大銘茶之一。

2. 阿薩姆(印度東北方)
最初的英國紅茶。最適合當 Morning Tea。黑紅色的濃茶,宜添加牛奶飲用。含大量丹寧酸,有整腸作用。是英國人在印度最早發現之茶樹,後移植到錫蘭,成為今日之錫蘭茶。

3. UVA(錫蘭的)
沖泡 2 分鐘。茶色為紅色,世界三大銘茶之一。台灣有人譯做『烏巴』。

4. 祁門紅茶(中國)
產於安徽,有蘭花香。世界三大銘茶之一。(曾於出差大陸時買回來喝,卻是,喝了一口就再也不肯喝了)

5. 印尼茶
荷蘭統治時自中國移植茶樹,多植於爪哇島。現在荷蘭人仍大多飲用印尼紅茶。

6. 花草茶
嚴格說來,不屬於紅茶,而是英國固有飲料。例如 camomile(黃春菊),在 Peter Rabbit 的故事中出現過,有蘋果香,可以促進消化,有鎮靜作用。




【英國著名之紅茶公司】
1. Fortum & Mason
以高級茶 Royal Blend Tea 聞名。

2. Brooke Bond
全英國第一大品牌(約佔 1/3 市場),主要以日常飲用之紅茶為主。茶包中以「Quick Brew Extra」最好,P. G. Chips 最為大眾化。Leaf Tea 中以「For Restaurant Blend Milk Tea」最適合平時飲用。另外也有 Hotel Restaurant Blend 的高級茶。

3. Harrods
No.14(English Breakfast Tea)最好喝,可做日常飲用茶。

4. Jacksons
最早創出伯爵茶(即 Earl Grey,其實是一種 Blend Tea,而不是純種茶)。另有花草茶。

5. Melrose's
位於愛丁堡的蘇格蘭紅茶,以「Edinburgh Queen 早餐茶」最好。

6. Lipton
以海外為主市場,揚名在外,在英國國內反倒沒什麼重要性。以青色罐裝的「Extra Quality Tea」較佳。

7. Ridgways
「H.M.B.」和「5 O'clock」,但,價格偏高。

8. Twinings
紅罐子的早餐茶最適合當奶茶喝。「Traditional Tea」50 袋裝茶包不錯,綜合茶「Queen Mary」是最好的下午茶。

9. Tetley (Lions Group)
用紙盒子裝的茶包,屬大眾茶。(在日本竟然被當成高級茶賣!)




【其他關於紅茶的常識、瑣事】
1. 紅茶要趁新鮮喝,保存期限太長並不好,最好能在一年內喝掉。

2. 一天要喝上好幾回的紅茶,以越普通的越好(超市中紙盒裝的茶包是也)。
例如: English Breakfast Tea、Brooke Bond 的 「For Restaurant Blend Milk Tea」(是很好的選擇)。Lipton 的價格合理,但品質普通

3. 偶而在午後喝得好一點的茶,可用日常飲用之紅茶,再隨個人品味添加一些高級茶(茶包亦可)沖泡。
例如:大眾茶包 2 + 高級茶 1(匙 or 包),3:1 也可。但伯爵茶之類的中國茶,不適合於做綜合茶。
另,大吉嶺對錫蘭紅茶 1:1 也極好
阿薩姆 2: 錫蘭 1 + 牛奶,是很傳統的喝法
或是早餐茶 + 大吉嶺 or 錫蘭

4. 真正較正式的下午茶時間才喝高級茶(罐裝的)。各大廠品質都差不多,常被飲用的銘茶為:
‧Twings 的「Queen Mary」「Prince of Wales」
‧Fortum & Mason 的「Royal Blend」「Earl Grey」
‧Ridgways 的「H.M.B.」




註:這點真的不假。我在英國鄉鎮自助旅行時,不論是多小的店、百貨商場裡的自助餐廳、美式義大利式餐廳,各種不是喝茶的地方,也都會用不銹鋼的小壺泡紅茶,絕對不會是像在台北這樣,把茶包直接放在杯子裡。容器雖然比較不講究,但堅持的精神不變。英國人認為茶包的線掛在杯子外,會讓杯子看來像隻 mouse。喔,聽起來都覺得有點噁心,那照這樣的理論,用馬克杯喝紅茶茶包,不就是在喝老鼠了嗎?噁~~還是用茶壺泡來喝吧!

煮婦 在Happiness Times 發表於 15:36:25 人氣 (527) | 引用 (0) | 回應 (3)


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